05/24 - Corso I PANZEROTTI PUGLIESI

24 maggio dalle 16:00 alle 18:00 

Indirizzo: FAAK Cibo e vino a ribellione naturale in Via Arnaldo da Brescia, 5 - Milano

“Vieni a ballare in Puglia” cantava Caparezza. Noi invece ti invitiamo a iscriverti al corso dei panzerotti pugliesi, scoprirai gli ingredienti necessari per l’impasto, il loro sapiente dosaggio, le tecniche per lavorare l’ammasso della pasta, i tempi per una corretta lievitazione e il modo migliore per cucinarli fritti nell’olio ripieni di abbinamenti classici o estrosi. La nostra Valeria Lorusso, esperta di gastronomia e convivialità e pugliese doc ti accompagnerà in questo viaggio e nell’assaggio.

Note: portare il grembiule!

Il corso verrà confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.

Il corso è comprensivo di aperitivo e degustazione.